זהו המקום שבו היין הופך לעולם שלם. כאן תמצאו מאמרים, מדריכים וסיפורים שילוו אתכם מהכרם ועד לכוס, יחשפו את הקסם שמאחורי התסיסה, יפרטו על סוגי יינות שונים וילמדו אתכם איך גם בבית אפשר להתחבר אל החוויה. בין אם אתם בתחילת הדרך או כבר חובבי יין מושבעים – כאן תגלו ידע, השראה וטעמים חדשים בכל פעם מחדש.
סדרת מהכרם אל הכוס מזמינה אתכם לצאת למסע מעורר חושים בעקבות היין – מהשלב הראשון שבו הענב מבשיל על הגפן ועד הרגע שבו הוא נמזג אל הכוס. דרך המאמרים נלמד יחד איך באמת נולד יין: מהו בציר, מה קורה בתסיסה, איך נולד יין אדום, לבן או רוזה, מה הסיפור של השמפניה, ואיך כל אלו מתחברים לחוויה שלמה.
סדרת בציר של מילים מזמינה אתכם להכיר את עולם היין דרך הצדדים שאינם בקדמת הבמה. בכל מאמר נחשוף את הסיפורים, המסורות, הכלים והכשרות שמעניקים ליין את האופי שמעבר לטעם. נגלה איך תרבות, הרגלים ופרטים קטנים יוצרים חוויה עמוקה בכל לגימה.
סדרת איזורי היין בישראל מזמינה אתכם להכיר מקרוב את הפסיפס המרתק של ארץ היין המקומית – מהגולן הקריר, דרך גליל ירוק ותוסס, ועד לנגב המדברי. בכל פרק נגלה איך האקלים, הקרקע והנוף מעצבים את הענבים, ואיך מכל אזור נולדת חוויה שונה לחלוטין בכוס.
סדרת איזורי היין של ספרד לוקחת אתכם למסע צבעוני בין הטרוארים המיוחדים של המדינה – מהקרירות האטלנטית בצפון ועד החום הים תיכוני בדרום. בין ריאוחה, ריברה דל דוארו, פריורט וחחרס נגלה כיצד אקלים, קרקע ומסורת יוצרים יינות בעלי זהות ייחודית. זהו מסע של טעמים וריחות, סיפורים מקומיים ותרבות עמוקה שמחברת כל אזור לנוף שמשקף אותו.
המחשבון הזה נועד לפתור את אחת ההתלבטויות הגדולות ביותר של כל מארח, איך לקנות מספיק יין כדי שלא יחסר, אבל בלי להיתקע עם בקבוקים מיותרים בסוף הערב
בקבוקי יין לאירוח מושלם
המחשבון הזה יעזור לכם למצוא את האיזון המדויק בין טעמי האוכל לארומת היין – בין אם אתם מגישים בשר עשיר, דגים עדינים או קינוח מפנק. בואו נרכיב את התפריט המושלם
-
תרבות היין בישראל באה לידי ביטוי בפריסה רחבה של יקבים הפועלים בחמישה אזורי גידול עיקריים: רמת הגולן, גליל, הכרמל והחוף, הרי יהודה והנגב.
